Japanisch Grillen

Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse

Ono, Tadashi , Salat, Harris

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 Gebunden

Deutsch
2018 - Heel Verlag

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Inhaltsbeschreibung

    Japan - das Land der aufgehenden Sonne verbindet man mit Sushi, Tee, Schintoismus und skurrilen Fernsehsendungen. Roher Fisch gefällt sicher nicht jedem, aber Japan hat ja auch noch frisches Streetfood, Wagyu und Yakitori zu bieten. Als der japanische Koch Tadashi Ono auf den US-amerikanischen Schriftseller Harris Salat traf, war die Idee geboren, beide Grillwelten miteinander zu kombinieren und so amerikanische Grill- und BBQ-Gerichte mit japanischen Aromen zu vermählen. Herausgekommen sind schnelle und leichte Rezepte, vielseitige Marinaden, Schritt-für-Schritt-Techniken für grandioses Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und natürliche traditionelle Lieblingsgerichte wie Yakitori, Yaki Onigiri oder Fisch in einer Salzkruste. Egal ob Holzkohle oder Gas, Einsteiger oder Grillgott vom Porterhouse-Steak mit Knoblauch-Sojasaucen-Marinade, Yuzu Kosho Jakobsmuscheln oder der japanischen Neuinterpretation von knusprigen Chicken Wings, werden Sie (und Ihre Gäste) noch lange schwärmen.

Information

Japanisch Grillen

Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse

Ono, Tadashi , Salat, Harris

Verlag: Heel Verlag (2018)

Sprache: Deutsch

Gebunden, 208 S.

260 mm

ISBN-10: 3-95843-636-6

ISBN-13: 978-3-95843-636-7

KNV-Titelnr.: 66942598

Über den Autor

    Ono, Tadashi

    Salat, Harris

 

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